Nível 1 de Higiene Alimentar

Higiene Alimentar Nível 1

Nosso curso de Higiene Alimentar Nível 1 é essencial para qualquer pessoa que trabalhe onde alimentos são produzidos, vendidos ou servidos. Este curso on-line abrange noções básicas sobre como manusear adequadamente consumíveis, como contaminação de alimentos, alergias e bactérias, padrões de segurança e limpeza.

Resultados da aprendizagem

• Reconhecer a importância e demonstrar comprometimento com os Regulamentos de Higiene Alimentar de 2006
• Ilustrar os princípios de limpeza e como evitar contaminação cruzada ao trabalhar com alimentos
• Identificar as causas de intoxicação alimentar e como os alimentos podem ser contaminados

Conteúdo do curso

Este curso de treinamento é dividido em 4 seções

1. Introdução à Segurança Alimentar
2. Higiene Pessoal
3. Limpeza
4. Armazenamento, Temperatura e Tempo

Sobre este curso

Nosso curso de treinamento em Higiene Alimentar nível 1 é ideal para iniciantes que trabalham com manuseio e preparo de alimentos. 1 em cada 10 pessoas adoece a cada ano devido a alimentos contaminados. Esse número seria drasticamente reduzido se todos que trabalham com alimentos concluíssem um curso de treinamento aprovado em segurança e higiene alimentar. É essencial que qualquer pessoa que trabalhe onde alimentos são produzidos, preparados ou vendidos tenha um bom conhecimento de higiene alimentar, mesmo que não manuseie alimentos.

O treinamento abrangente em saúde e segurança é um requisito legal para quem trabalha com consumíveis: o Nível 1 em Segurança e Higiene Alimentar proporciona um bom entendimento dos perigos e intoxicações alimentares, abrangendo contaminação, higiene pessoal, limpeza na área de preparo de alimentos e armazenamento e temperatura dos alimentos. Ele também aborda o descarte de resíduos e pragas alimentares.

Seja na área de Catering, Hotelaria ou Varejo, nosso curso online de higiene alimentar nível 1 explica os perigos associados à higiene alimentar inadequada e o que fazer para mantê-los seguros. Garanta as melhores práticas e trabalhe em direção à conformidade legal em apenas 50 minutos.

Nosso curso é dividido em 4 seções fáceis de seguir: uma introdução à segurança alimentar, higiene pessoal, limpeza e contaminação cruzada, armazenamento de alimentos e controles de tempo e temperatura.

Deseja aprimorar o treinamento de nível 1 ou precisa de treinamento de nível 2? Também oferecemos treinamento de Segurança Alimentar e Higiene Nível 2 aprovado pela IOSH.

Este curso não é um curso formal de segurança alimentar e qualificação em higiene, os níveis indicam o tipo de curso para que as empresas possam escolher para quem ele é adequado.

Por que esse treinamento é importante?

Conformidade

É importante que você cumpra a lei e saiba como ela afeta você e sua maneira de trabalhar.

Regulamentos de Higiene Alimentar de 2006

Esses regulamentos estabelecem os requisitos básicos de higiene para todos os negócios de alimentos, desde instalações e equipamentos até treinamento e higiene da equipe. Fundamentalmente, a comprovação de práticas adequadas e treinamento da equipe é exigida por lei.

Com base no Regulamento (CE) n.º 852/2004 do Parlamento Europeu, a seguinte legislação se aplica a todas as organizações que manipulam alimentos para consumo humano:

• Regulamento de Higiene Alimentar (Inglaterra) de 2006
• Regulamentos de Higiene Alimentar (País de Gales) de 2006
• Regulamentos de Higiene Alimentar (Escócia) de 2006
• Regulamentos de Higiene Alimentar (Irlanda do Norte) de 2006

Disponível em 40 idiomas