Higiena żywności Poziom 1

Higiena żywności - poziom 1

Nasz kurs Higieny żywności - poziom 1 jest niezbędny dla każdego, kto pracuje w miejscu, w którym żywność jest wytwarzana, sprzedawana lub podawana. Ten kurs online obejmuje podstawy prawidłowego obchodzenia się z materiałami eksploatacyjnymi, takimi jak zanieczyszczenia żywności, alergie i bakterie, standardy bezpieczeństwa i czyszczenie.

Rezultaty uczenia się

• Rozpoznawanie znaczenia i wykazywanie zaangażowania w przestrzeganie przepisów dotyczących higieny żywności z 2006 r.
• Ilustrowanie zasad czystości i sposobów unikania zanieczyszczenia krzyżowego podczas pracy z żywnością
• Identyfikacja przyczyn zatruć pokarmowych i sposobów, w jakie żywność może ulec zanieczyszczeniu

Treść kursu

Ten kurs szkoleniowy jest podzielony na 4 sekcje

1. Wprowadzenie do bezpieczeństwa żywności
2. Higiena osobista
3. Czyszczenie
4. Przechowywanie, temperatura i Czas

O tym kursie

Nasz kurs szkoleniowy z higieny żywności poziomu 1 jest idealny dla początkujących pracujących w obszarze obsługi i przygotowywania żywności. 1 na 10 osób choruje każdego roku z powodu skażonej żywności. Liczba ta drastycznie spadłaby, gdyby każda osoba pracująca z żywnością ukończyła zatwierdzony kurs szkoleniowy z zakresu bezpieczeństwa i higieny żywności – niezwykle ważne jest, aby każda osoba pracująca w miejscu wytwarzania, przygotowywania lub sprzedaży żywności posiadała dobrą znajomość zasad higieny żywności, nawet jeśli nie ma z nią styczności.

Kompleksowe szkolenie z zakresu bezpieczeństwa i higieny pracy jest wymogiem prawnym dla osób pracujących z materiałami eksploatacyjnymi: Poziom 1 Bezpieczeństwa i Higieny Żywności zapewnia dobrą znajomość zagrożeń związanych z żywnością i zatruć pokarmowych; obejmuje zagadnienia związane z zanieczyszczeniem, higieną osobistą, czystością w miejscu przygotowywania żywności oraz przechowywaniem i temperaturą żywności. Obejmuje on również kwestie utylizacji odpadów i szkodników żywności.

Niezależnie od tego, czy działasz w gastronomii, hotelarstwie czy handlu detalicznym, nasz internetowy kurs higieny żywności poziomu 1 wyjaśnia zagrożenia związane z niską higieną żywności i wyjaśnia, co zrobić, aby zapewnić jej bezpieczeństwo. Zapewnij sobie najlepsze praktyki i dąż do zgodności z przepisami w zaledwie 50 minut.

Nasz kurs jest podzielony na 4 łatwe do zrozumienia sekcje: wprowadzenie do bezpieczeństwa żywności, higiena osobista, czystość i zanieczyszczenie krzyżowe, przechowywanie żywności oraz kontrola czasu i temperatury.

Chcesz rozwijać szkolenie poziomu 1 lub potrzebujesz szkolenia poziomu 2? Oferujemy również szkolenie z zakresu bezpieczeństwa i higieny żywności poziomu 2 zatwierdzone przez IOSH.

Ten kurs nie jest formalnym szkoleniem RQF z zakresu bezpieczeństwa żywności i kwalifikacje higieniczne, poziomy wskazują rodzaj kursu, dzięki czemu firmy mogą wybrać, dla kogo jest on odpowiedni.

Dlaczego to szkolenie jest ważne?

Zgodność

Ważne jest, aby przestrzegać prawa i wiedzieć, w jaki sposób wpływa ono na Ciebie i sposób, w jaki pracujesz.

Przepisy dotyczące higieny żywności z 2006 r.

Przepisy te określają podstawowe wymogi higieniczne dla wszystkich przedsiębiorstw spożywczych, od pomieszczeń i sprzętu po szkolenie personelu i higienę. Co istotne, prawo wymaga dowodu odpowiedniej praktyki i przeszkolenia personelu.

Na podstawie Rozporządzenia (WE) nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego, następujące przepisy mają zastosowanie do wszystkich organizacji zajmujących się żywnością przeznaczoną do spożycia przez ludzi:

• Przepisy dotyczące higieny żywności (Anglia) z 2006 r.
• Przepisy dotyczące higieny żywności (Walia) z 2006 r.
• Przepisy dotyczące higieny żywności (Szkocja) z 2006 r.
• Przepisy dotyczące higieny żywności (Irlandia Północna) z 2006 r.

Dostępne w 40 językach